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Chef(fe) cuisinier

Description

L’hôtel Restaurant Le Jardin de la Paix recherche son nouveau Chef(fe) cuisinier expérimenté(e)

MISSIONS :
  • Réaliser des plats, assurer la qualité des plats
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration , réaliser les fiches techniques et contrôler le dressage des plats
  • Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures qualité
  • Superviser et former l'équipe cuisine
COMPÉTENCES  :
  • Diriger et former une équipe (hygiène, organisation...)
  • Assurer la qualité des plats (sécurité, goût,  présentation)
  • Esprit curieux et créatif
  • Sens de la communication
  • Rigueur et professionalisme (sens du détail)
  • Passionné(e) et bonne connaissance des produits locaux

Pour candidater, envoyez votre CV et références à info@comores-jardindelapaix.com ou directement  à la réception de l'hôtel restaurant

 
Proposition salariale
Aucune
Localisation:
Moroni
Secteur d'activité
# Restauration, Tourisme, Hôtellerie, Loisirs
Type de contrat
CDI
Niveau d'études
BAC +2
Expérience
3 à 5 ans
Travail à
Temps plein
Genre
Homme/Femme
04/11/2020

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